MIKINOTE

作品制作とその他思った事を書くブログ

料理

【極細】ジャガイモの千切り研究とジャガイモの細切り炒め

最近、ジャガイモの細切り炒めにハマっています。

自分で打って作るうどんはめちゃくちゃ美味しい

実はですね、先週、初めて手打ちうどんを作ったんですよ。そしたら、初の手打ちうどんなのに非常に美味しくできてしまったんです。(写真は撮り忘れた!) それが非常に感動的だったので、本日はまたもやうどんを打ってみました。自分で打って作るうどんはめ…

【邪道】卵かけご飯の卵の白身を気持ち悪くなく食べる画期的な方法

卵かけご飯好きですか?

【ストウブ鍋】肌寒い季節に作って食べる豚汁は最高かつ異常な美味さ【ピコ ココット】

最近、また急に寒くなってきましたね。そんな肌寒い時期になると、非常に嬉しいのが暖かい豚汁でございます。

我が家では夕飯を作った人が洗い物をするルールなんだけどすごく効率が良いよ

自炊をしたら、後片付けは誰がするべきか?それは、各家庭でルールが違うかと思います。

食感にこだわった「麻婆豆腐」のこだわりの作り方を全力で説明する

麻婆豆腐を作ってみました。

【ちょい失敗】チキンラーメンにたっぷりの野菜を乗せて食べたら満足感半端なかった

我が家は僕と奥さんの二人暮らしなんだけど、僕一人だけの食事のときなんかは、料理する気が起きなくて、すっごく適当にチキンラーメンとかで済ませちゃうこともあります。

ジャガイモを生姜と一緒に煮込んで仕上げに一味唐辛子をかけたらピリピリホクホクしたおつまみになった

最近、節約のためにも自分でおつまみを作るのが我が家のマイブームとなっています。そんなこんなで今回は、おつまみとしてジャガイモの煮物を作ってみました。

自分で作るおつまみはいいぞ!

先程、夜のお楽しみのお供として卵焼きときゅうりの浅漬けを作りました。ポリポリモクモクグビグビしながらこの記事を書いています。

究極にシンプルな「ペペロンチーノ」の作り方とコツ

鷹の爪とにんにくだけを具材として使った、非常にシンプルなペペロンチーノを作ってみました。

【食欲増進】夏野菜たっぷりの肉そぼろ丼を作ってみたら元気が出た

ここ最近、暑かったり涼しかったり、外に出たら出たでクーラーで冷えたりとか、非常に温度の変化を激しく感じる季節ですね。 夏は普通にしていても激しい温度変化のせいで体が疲れてしまって、食欲などもなくなってしまいがちな季節です。なので、普段作る料…

にんにくチップマシマシの豚肉炒めを作ったら狂おしいほどおつまみだった

にんにくチップをこれでもか!とたっぷり使用した豚肉の炒め物を作ってみました。 言ってみれば、「にんにくチップマシマシの豚肉炒め」ですね。

栄養が足りてない人のためのペヤングで肉と野菜を腹いっぱい食べるための方法

昨晩、「ペヤング 超大盛やきそば ハーフ&ハーフ激辛」を近所のコンビニ買ってしまいました。

やさしい甘みが癖になる「人参ドレッシング」を作ってみたよ!

先日作ったドレッシングを使いきってしまったので、新たにドレッシングを作ってみました。人参を使用した「人参ドレッシング」です。

絶対にパサパサしない鶏胸肉のプリプリ炒めの作り方

鶏胸肉の炒めものを作ってみました。

ジャガイモとニンニクの豆板醤炒めが紛れもなくおつまみ&シメだった

ジャガイモというのは、茹でたりふかしたりして調理するだけの食材ではありません。炒めものにしてしまっても、非常に美味しくいただけてしまう食べ物なのです。

玉ねぎドレッシングを作って豚肉にかけたら予想以上におつまみだった

ドレッシングは生野菜にだけ使うものじゃないんだよ!

固ゆで煮卵をスライスして粗挽き黒胡椒をかけたらとてつもなくおつまみだった

先日、煮卵を作ったのですが、また作ってみました。

冷凍庫に生ゴミを入れるのは最強の生ゴミ処理方法なのか?

www.mikinote.com 実は、昨日書いた記事に、ちょっと気になるコメントをつけてくれた方がいました。 【生ゴミ匂い対策】卵の殻を三角コーナーに捨てても臭わないようにする方法 - MIKINOTE冷凍庫が最強。三角コーナーは不衛生だから捨てろ。2016/07/02 22:43…

【生ゴミ匂い対策】卵の殻を三角コーナーに捨てても臭わないようにする方法

いやあ、ここ最近本格的に暑くなってきましたね。 こうも暑いと、気になってくるのが台所の匂いです。特に三角コーナーに捨てた生ゴミがすぐに臭くなってしまうのが困るところですね。

ごま油と黒胡椒がピリッと香る「きゅうりの浅漬け」を作ったらとてつもなくおつまみだった

ごま油と黒胡椒がいい感じに香る味付けのきゅうりの浅漬けを作ってみました。

塩昆布を使って簡単に作れる完璧な「煮卵」の作り方とコツ

煮卵を作りました。

緑黄色野菜がたっぷり過ぎるハイパー健康系豆腐ハンバーグの作り方

豆腐ハンバーグを作ってみました。ふわふわしている食感が好きなので、よく作るんですよ、豆腐ハンバーグ。

苦いは美味い!今まで作ったゴーヤ料理と美味しく調理するポイント

先日、作品を展示している会場で他の作家さんと雑談していた時に、料理の話になったんですよ。

プチこだわりの渦巻きマヨケチャップトースト、時間がない日の朝食にいかがですか?

今朝、マヨケチャップトーストを朝食として食べました。

【炊飯器無し生活】土鍋で炊いたご飯は絶品!そして意外と簡単

土鍋を使って、ご飯を炊いてみました。

ストウブの鍋で野菜をたっぷり入れて作るカレーは最高に美味しい

ストウブの鍋でカレーを作りました。

ストウブの鍋で作った肉じゃがのおいしさは異常

ストウブの鍋で肉じゃがを作りました。

包丁研いでる?切れ味が良いと料理が楽しくなるよ!

いやあ、最近包丁の手入れをすっかりサボっていてですね、包丁がすっかり切れなくなっていました。(よく見ると、サビとかもひどい!)研がなきゃ!

男性が「初めてのお弁当作り」に挑戦する前にやっておくべきこと

今朝は久しぶりにお弁当を作りました。 約2ヶ月ぶりかな?僕と奥さんの2人分のお弁当です。

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